Visto que tenho tantas pessoas a pedir-me a receita do bolo de chocolate
que costuma ser presença assídua em todas as festas aqui em casa,
(chega mesmo a funcionar como bolo de aniversário)
achei por bem partilhar aqui no blog para que
todos possam provar este clássico delicioso!
A receita original é Bolo de chocolate da avó,
não me recordo onde a consegui
mas como alterei as quantidades de certos ingredientes
acho que posso chamar-lhe de "Bolo da Casa"
:)
INGREDIENTES:
- 5 ovos
- 2 chávenas de chá de farinha
- 1,5 chávenas de chá de açucar
- 1 pacote de chocolate em pó
- 1 chávena de chá de água morna
- meia chávena de chá de óleo
- 1 colher de chá de fermento em pó
COBERTURA:
- 1 tablete de chocolate de culinária
- 1 pacote de natas para bater
MODO DE PREPARAÇÃO:
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com um pouco do chocolate em pó
- pré-aquecer o forno a 180º
- Separar as claras e bater em castelo bem firme e reservar
- De seguida bater as gemas com a água morna, adicionar aos poucos o açúcar
- adicionar o chocolate em pó e de seguida a farinha lentamente peneirada ( como não tenho peneira, acabo por usar mesmo um coador ;) e o fermento em pó
- juntar as claras batidas previamente e por fim o óleo
- verter o preparado na forma e levar ao forno cerca de 40 min
A cobertura costumo fazer na Bimby, mas para quem não tem é bem simples.
Partir a tablete de chocolate em pedaços o mais pequeno possível, colocar a derreter em banho maria juntando lentamente as natas.
Convém ter muuuuito cuidado para não deixar o chocolate queimar!
Depois de desenformar o bolo, rega-lo com a cobertura, esta vai escorrer, portanto convém que o prato nao seja completamente plano.
Depois é so deixar arrefecer e decorar a gosto!
com morangos, com raspas de chocolate branco, com flores naturais,
gomas, M&M'S, etc...
já decorei de variadíssimas formas, agora é só dar asas à imaginação...
Espero que gostem tanto como nós cá em casa
760 beijinhos
;)
